About Korea Klubben

This author has not yet filled in any details.
So far Korea Klubben has created 35 blog entries.

Kimchi opskrift

By | May 25th, 2014|Blog|

Kimchi er en af hjørnestenene i det koreanske køkken. Kimchi består af fermenterede grøntsager og findes i mange varianter i Korea. Hver eneste familie siges at ligge inde med deres egen personlige opskrift, og i denne video viser vi hvordan man kan lave en hurtig og lækker kimchi på en enkelt dag.

Opskrift på dansk Recipe in English
Ingredienser
1 håndfuld alm. fint salt
1 kinakål
1 kinaradise
6 mellem eller 3 store gulerødder
1 agurk
2 mellem løg
7 stk forårsløg
1 tsk. frisk ingefær
10 fed hvidløg
2 spsk. chiliflakes
2,5 spsk. chilipulver lys
1 spsk. chilipulver mørk
4 spsk. koreansk oksebouillon
1 dl […]

Doenjang jjigae opskrift

By | November 23rd, 2012|Blog|

I Korea findes et utal af forskellige jjigae, som er gryderetter, der serveres som en del af næsten alle måltider. I denne video viser vi hvordan man hurtigt kan lave en jjigae baseret på den koreanske soyabønnepasta kaldet doenjang. Desuden har vi udvidet opskriften med flere ingredienser, som normalt ikke indgår i en traditionel doenjang jjigae, men gør at den kan nydes som en selvstændig ret.

Opskrift på dansk Recipe in English
Ingredienser
Ca. 1 liter vand (nok til at dække ingredienserne når de ligger i gryden)
1 stor kartoffel
1 zucchini
1 løg
5-6 fed hvidløg
4 små […]

Frivillig koordinator til InKas Summer Camp 2012 søges!

By | February 19th, 2012|Nyheder|

Til tidligere deltagere på InKas Summer Camp:

Har du evt. lyst til at arbejde frivilligt for InKas summer camp som koordinator og få erfaring inden for området maj 2012? :
Klik ind på Inkas hjemmeside, betal InKas medlemsgebyr på 30 USD og søg om en plads efter først-til-mølle princippet… http://www.inkas.org

Apply as camp coordinators: (5 Openings)
Are you a past participant in previous InKAS Summer Camps? Then you qualify to apply as a camp coordinator for this year’s 2012 GK Summer Camp. Join the camp coordinating team to build your professional experience in organizing various social events and programs at an international organization.

Would you like to […]

Kalender 2011

By | November 5th, 2011|Menu|

OKTOBER

Lør 22. oktober kl. 13.00
Koreansk madlavningskursus i Århus
Tilmelding Anne Mee Kalvig: mee2yun@yahoo.dk

Ons 26. oktober kl. 18.00 – ca. 21.00
Intromøde og medlemsmiddag
Sted: Miga, Gl. Kongevej 33B, 1610 København V
Tilmelding senest man 24 okt kl. 17.00: lcrs@koreaklubben.dk

 

NOVEMBER

Lør 19. november kl. 12.00 – 17.00
Korea Klubbens Julemarked
Sted: Karens Minde Kulturhus
Tilmelding: jul@koreaklubben.dk

Søn 20. november kl. 14.00 – 16.00
Infomøde om Kulturrejse 2012 til Korea
Sted: Kulturhuset Indre By – Mødelokale 1, Charlotte Ammundsens Plads 3, 1359 København K
Tilmelding senest 14 nov: kulturrejse@koreaklubben.dk

Ons 30. november kl. 18.00 – ca. 21.00
Intromøde og medlemsmiddag
Sted: Seoul Restaurant, Skjulhøj Allé 8, Vanløse
Tilmelding senest man 28 nov kl. 17.00: lcrs@koreaklubben.dk

 

DECEMBER

Torsdag 1. december kl. […]